Массажеры для мяса | ООО Авангард
Оборудование для мясопереработки

ООО "АВАНГАРД"

г. Москва, ул. 7-я Текстильщиков, 6/19
Тел: +7 (495) 223-38-46
Факс: +7 (499) 178-79-94
поиск на сайте

Мы бережем ваше время, поэтому на нашем сайте предусмотрена система поиска.
Введите свой запрос:


оборудование для мясопереработки - Авангард



Массажеры  Suhner (Швейцария)

Массажер Suhner

Массажеры для мяса используются для посола и маринования мяса, птицы, рыбы. Они ускоряют процесс посола мясного сырья, улучшают его потребительские свойства и увеличивают выпуск готовой продукции при производстве мясных деликатесов. Массажеры для мяса можно использовать как на малых, так и на крупных предприятиях.

Все детали массажеров для мяса выполняются из нержавеющей стали. Высокую эффективность посола обеспечивает высокая степень  вакуумирования. Более того, массажеры для мяса способны продлить сроки хранения конечной продукции, уничтожая бактерии и микроорганизмы. Массажеры для мяса не нарушают белковые соединения и структуры ткани, благодаря чему на срезе вид мяса не ухудшается. 

 

Назначение

Массажеры Suhner предназначены для посола, маринования любого вида мяса (свинина на кости и без, говядина, телятина), птицы (целых тушек и их частей) и рыбы.  

Исполнение

Изготовленные полностью из нержавеющей стали, масажеры Suhner соответствуют всем санитарным нормам применения на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Привод - 2-скоростной двигатель, либо двигатель с плавной регулировкой скорости вращения (как опция). Редуктор привода - надежный планетарный механизм, гарантируюущий плавную передачу усилия от двигателя на вращающийся барабан. Вакуумирование массажёра производится через специальную вакуумную трубу, выходящую через заднюю стенку барабана. Горловина трубы находится в верхней точке барабана. Это техническое решение обеспечивает:

- отстутствие каких-либо внешних шлангов

- невозможность попадания сырья в вакуумную систему

- увеличение скорости вакуумирования барабана

- возможность загрузки большего количества сырья, по сравнению с моделями с отбором ваккума через крышку

 

Контроль параметров

Каждая модель оборудована легким в эксплуатации цифровым процессором MICRO 2000 на 80 полных программ массирования, а также свободно задаваемыми и сохраняемыми программами. Процессор позволяет управлять такими параметрами, как:

Пульт управления MICRO2000-общее время обработки
-время работы
-время паузы
-уровень вакуума
- температура (в моделях с охлаждением)
- скорость вращения
- продолжительность вращения
- вакуумный цикл
-сообщения об ошибках
-программирование на выходные дни

 Дополнительные опции

- плавная регулирока скорости вращения барабана
- охлаждение барабана
- вакуумное загрузочное устройство
- гидравлический загрузчик
- механический загрузчик

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Параметр
VT100
VT200
VT400 
 VT700
 VT1200
 VT2000
Объем барабана,л
100
210
400 
 700
1200
2000 
Максимальная загрузка, кг
145
90
200 
 350
 600
 1000
Глубина вакуумирования, %
0-99
0-99
 0-99
 0-99
 0-99
 0-99
Скорость вращения, об/мин
плавная
 регулировка
6/12
5/10 
 4/8
3/6
3/6 
Мощность насоса, кВт
 0,18
0,37
1,1
1,5
2,2
2,2
Мощность двигателя, кВт
 0,4
0,8
1,2
1,8 
3,2 
4,7 
Габаритные размеры, мм
 1150
460
1400
 1350
700
1520
 1300
950
1550
 1450
1200
1700
 1670
1400
1830
2065
1500
1880 
Вес, кг
 150
225 
390 
 520
790 
1050 

 

 

Copyright© 2008. All rights reserved.
Web-mastering: lucky_13
Компания "Авангард"

109263, Москва, ул. 7-я Текстильщиков, д.6/19.
Tel/fax: +7(495) 223-38-46;
Fax: +7(499) 178-79-94